Что такое собственный капитал шеф-повара Алена Дюкасса в путеводителе Дорчестера и Мишлен?

2024 Автор: Lewis Russel | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 06:12

Состояние Алена Дюкасса составляет 10 миллионов долларов.

Ален Дюкасс вики биография

Ален Дюкасс родился 13 сентября 1956 года в Ортезе, Франция, и является шеф-поваром, наиболее известным благодаря управлению многочисленными популярными ресторанами, в том числе трехзвездочным рестораном гида Мишлен «Ален Дюкасс в Дорчестере». Он работает в отрасли с 1980 года, и все его усилия помогли вернуть его собственный капитал туда, где он находится сегодня.

Насколько богат Ален Дюкасс? По состоянию на начало 2018 года источники оценивают собственный капитал в 10 миллионов долларов, в основном заработанных за счет успешной карьеры шеф-повара. За свою карьеру он получил множество наград и много раз появлялся на телевидении. Ожидается, что по мере того, как он продолжит свою карьеру, его богатство также будет расти.

Ален Дюкасс (шеф-повар), состояние - 10 миллионов долларов

Ален получил образование в Кастель-Саррацине, затем в 16 лет начал ученичество в школе отелей Бордо, а также в ресторане Pavillon Landais в Сустоне. По окончании учебы, начал работать в ресторане Мишеля Герара, а летом - у Гастона Ленотра.

С 1977 года он работал ассистентом в Moulin de Mougins, изучая провансальские кулинарные методы. В 1980 году он получил свою первую должность шеф-повара, взяв на себя кухню в L'amandier в Мужене, затем год спустя он стал шеф-поваром La Terrasse в отеле Juana в Жуан-ле-Пен, который в 1984 году получил два балла. звезды в Красном гиде Мишлен.

Следующая должность Дюкасса будет шеф-поваром в отеле Hotel de Paris в Монте-Карло, прежде чем в 1988 году откроется загородный трактир La Bastide de Moustiers. затем еще один ресторан в Le Parc - Sofitel Demeure Hotel, получивший три звезды в гиде Мишлен всего через восемь месяцев после открытия. Он начал расширять свои интересы в различных отелях, в 2000 году поехал в США и открыл ресторан Alain Ducasse в Нью-Йорке, получив еще три звезды от Red Guide. Однако ресторан был закрыт семь лет спустя, когда он переместил свои ресторанные интересы в Лас-Вегас, открыв ресторан Mix, который получил одну звезду в Красном гиде Мишлен. В 2008 году он основал Adour, а затем открыл бистро Benoit New York. В 2011 году он приготовил гала-ужин из нескольких блюд для принца Альберта, его невесты Шарлин Уиттсток и более 500 гостей из списка А.

Благодаря своим навыкам Ален стал первым шеф-поваром, владеющим ресторанами с тремя звездами Мишлен в трех городах. Также известно, что на его счету 21 звезда Мишлен за всю свою карьеру. В 2013 году он был удостоен награды «За заслуги перед лучшими ресторанами мира» из списка 50 лучших ресторанов мира, а также выступал в качестве гостя в «MasterChef». Сейчас ему принадлежит в общей сложности 32 ресторана, два из последних - это Alain Ducasse в Morpheus и Voyages Алена Дюкасса, а также у него есть кулинарные школы, а также он опубликовал кулинарные книги, которые значительно увеличили его собственный капитал.

Что касается его личной жизни, то известно, что Дюкасс женился на Гвенаэль Геген в 2007 году. Он натурализованный гражданин Монако, решивший получить там гражданство, чтобы воспользоваться их налоговыми ставками.